51 / CHOUILLY
LAURENT
Champagne HostommeLe siège du champagne Hostomme est basé à Chouilly dans la Côte des Blancs, terre de prédilection des chardonnays. Début du XVIe siècle, on y retrouve les premières traces de la famille Hostomme, dont l'histoire est telle une empreinte indélébile à Chouilly, grand cru de champagne. À la fin du XIXe siècle, Paul Hostomme abandonne la polyculture pour se consacrer uniquement à la culture de la vigne et à la production de raisins. Vers 1930, pour tenter d'échapper à la crise économique et à la mévente des raisins, il incite son fils Marcel à s'initier aux techniques de vinification et, modestement, ils élaborent leur première cuvée qui sera commercialisée sous la marque M. Hostomme. Aujourd'hui, l'arrière-petit-fils de Paul, Laurent, et son épouse Christelle sont aux commandes de l'exploitation familiale, que trois générations avant eux ont fait évoluer en agrandissant et diversifiant le vignoble et les cuvées.
Les produits de l'exploitation
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Champgne M.Hostomme Tradition Brut 75 cl
