

APOLLINE ET JULIEN
BocatilleApolline et Julien ont ouvert, fin 2016, la Conserverie de Larnière à la Ferté-Gaucher, en Seine-et-Marne.
Formés à la conduite d’autoclave et à la transformation de fruits et légumes, c’est avec la volonté de lutter contre le gaspillage que le couple s’est associé à plusieurs maraîchers voisins, afin de récupérer les fruits et légumes invendus ou en surproduction. Ces aliments sont ensuite transformés en soupes, coulis et confits dans leur laboratoire de transformation et vendus sous la marque Bocatille.
Les produits de l'exploitation
Parcourez les produits prêts à être récoltés et compléter votre panier !
Compote de pomme et épices spéculos 400g Pommes cultivées en Seine et Marne (77) Durée de ...
Légumes cultivés en Seine et Marne (77) Durée de conservation avant ouverture : 3 ans
Soupe de Butternut Les Butternut sont cultivés à la Ferme de Lanière. Durée de conservation avant ...
Soupe de Gourgettes Les courgettes sont cultivées à la Ferme de Larnière (77) Durée de conservation ...
Soupe de Potimarron et fève de Tonka. Les potimarrons sont cultivés à la Ferme de Larnière. Durée de ...