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Liste des ingrédients :
5 poireaux
10 cl de vin blanc
2 carottes
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
sel/poivre
10 cl de d'eau
2 blancs de poireaux
2 échalions
1) Ouvrez les poireaux et les échalottes en 2 puis coupez-les en petits morceaux
2) Faites fondre du beurre dans une poêle, où vous faites revenir les poireaux et les échalottes afin de les faire dorer.
3) Ajoutez le vin blanc blanc et l'eau. Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 45 minutes à feu doux. Ajoutez de l'eau pendant la cuisson si besoin.
4) Ajoutez la crème, sel poivre, mélangez pendant 5 minutes
5) Régalez-vous !
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